安格斯肉牛品种肉质很好，人们公认。

        为什么在养殖户里很难被认可，而且只有很少一部分人再养，没有大面积推广。安格斯品种对于西门塔尔来说还是比较晚的进入到中国市场。所以老百姓对安格斯的认可还不高。

        安格斯牛出肉率很好，肉质很高，不属于大体牛。西门塔尔属于大体牛，而且生长速度还快。安格斯增长速度比较缓慢，关键是安格斯能出雪花肉。在这里要求的饲养很关键，要有耐心，日粮配方与饲喂技术结合，然后让肥油融入到肌肉里从而形成雪花牛肉。

         人们生活水平不断在提高，人们在追求能不能吃到好的牛肉。所以安格斯在未来几年很可能被成为主流产品。

         散养户的特点。品种杂乱，自繁自育难度很大。散养户都比较喜欢赚牛的第一阶段钱，什么小牛市场流通快，他们喜欢养这类型的牛。

         安格斯想成为主流品种，首先养殖户的理念要有所改变，对高端牛肉的认识要提高。科学饲喂是关键。